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夜读 | 爱做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,最值得深交

来源:智慧保定 2020-10-24 20:39 浏览:0

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爱做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,最值得深交

作者: 渡兰君

汪曾祺曾说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的?!-!﹏▊。”

这话不假?!-!﹏▊。都说认识一个会做饭的朋友o⊙⊙ω⊙ ▼,是件美事?!-!﹏▊。

不仅嘴上有福o⊙⊙ω⊙ ▼,对方在人品方面o⊙⊙ω⊙ ▼,也是极为慷慨的?!-!﹏▊。

1934年o⊙⊙ω⊙ ▼,梁实秋谋得教学主任一职o⊙⊙ω⊙ ▼,但课多钱少o⊙⊙ω⊙ ▼,经济窘迫?!-!﹏▊。

那时o⊙⊙ω⊙ ▼,胡适经常邀请梁实秋到家中做客o⊙⊙ω⊙ ▼,请他吃饭?!-!﹏▊。

梁实秋第一次去胡适家的时候o⊙⊙ω⊙ ▼,胡适做了个他爱吃的“一品锅”?!-!﹏▊。

“一个大铁锅o⊙⊙ω⊙ ▼,口径二三尺o⊙⊙ω⊙ ▼,热腾腾地端上来o⊙⊙ω⊙ ▼,里面还在滚沸?!-!﹏▊。一层鸡⊙ω⊙、一层鸭⊙ω⊙、一层肉⊙ω⊙、一层油豆腐o⊙⊙ω⊙ ▼,点缀着一些蛋饺o⊙⊙ω⊙ ▼,还有萝卜⊙ω⊙、青菜o⊙⊙ω⊙ ▼,味道好极?!-!﹏▊。”

那道菜文火慢炖o⊙⊙ω⊙ ▼,色香俱全o⊙⊙ω⊙ ▼,令梁实秋终身难忘o⊙⊙ω⊙ ▼,而那一顿顿家宴o⊙⊙ω⊙ ▼,也帮助梁实秋度过了困顿时期?!-!﹏▊。

与爱做饭的人交朋友o⊙⊙ω⊙ ▼,很多时候不像“流水知音”o⊙⊙ω⊙ ▼,更像“酒肉朋友”?!-!﹏▊。彼此在饮食之间坦诚相待o⊙⊙ω⊙ ▼,每一道菜都是真挚的关心o⊙⊙ω⊙ ▼,浓浓的情谊?!-!﹏▊。

生活中不难发现o⊙⊙ω⊙ ▼,爱做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,往往更受人欢迎o⊙⊙ω⊙ ▼,他们热情⊙ω⊙、慷慨⊙ω⊙、善良且有创造力o⊙⊙ω⊙ ▼,他们对待亲近的人o⊙⊙ω⊙ ▼,充满温暖和爱?!-!﹏▊。

爱做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,最值得深交?!-!﹏▊。

许多人难以拒绝和热爱做饭的人相处o⊙⊙ω⊙ ▼,因为一个“食商”高的人o⊙⊙ω⊙ ▼,生活一定会是有滋有味的?!-!﹏▊。

爱做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,愿意探身于一餐一饭o⊙⊙ω⊙ ▼,与他们相处o⊙⊙ω⊙ ▼,会恍然觉得o⊙⊙ω⊙ ▼,生活原来这般富有情趣o⊙⊙ω⊙ ▼,哪怕再坚硬的时光o⊙⊙ω⊙ ▼,也变得柔软了?!-!﹏▊。

擅长做饭的人o⊙⊙ω⊙ ▼,一定会安排生活?!-!﹏▊。他们一丝不苟地对待每一样食材o⊙⊙ω⊙ ▼,在做好⊙ω⊙、吃好每顿饭的过程中o⊙⊙ω⊙ ▼,充满了他们对生活极致的敬意和热爱?!-!﹏▊。

苏轼一生仕途波折o⊙⊙ω⊙ ▼,屡次被贬o⊙⊙ω⊙ ▼,但他善于苦中作乐o⊙⊙ω⊙ ▼,奔波失意时o⊙⊙ω⊙ ▼,总能在美食中找到慰藉?!-!﹏▊。

经“乌台诗案”后o⊙⊙ω⊙ ▼,苏轼被贬到黄州o⊙⊙ω⊙ ▼,苏轼很穷o⊙⊙ω⊙ ▼,没有钱买美食o⊙⊙ω⊙ ▼,就买当时没人吃o⊙⊙ω⊙ ▼,但又很便宜的猪肉来吃:

黄州好猪肉o⊙⊙ω⊙ ▼,价贱如泥土?!-!﹏▊。

贵者不肯吃o⊙⊙ω⊙ ▼,贫者不解煮?!-!﹏▊。

早晨起来打两碗o⊙⊙ω⊙ ▼,饱得自家君莫管?!-!﹏▊。

他还亲自下厨o⊙⊙ω⊙ ▼,享受做菜的乐趣o⊙⊙ω⊙ ▼,著名的《猪肉颂》便是这样来的:

净洗铛o⊙⊙ω⊙ ▼,少著水o⊙⊙ω⊙ ▼,柴头罨烟焰不起?!-!﹏▊。

待他自熟莫催他o⊙⊙ω⊙ ▼,火侯足时他自美?!-!﹏▊。

每一句诗o⊙⊙ω⊙ ▼,流露出的不是愤懑与煎熬o⊙⊙ω⊙ ▼,而是在浮沉岁月里o⊙⊙ω⊙ ▼,对生活愈加温柔⊙ω⊙、安宁?!-!﹏▊。

东坡肉⊙ω⊙、东坡羹⊙ω⊙、东坡肘子⊙ω⊙、东坡豆腐……他鼓捣出来的菜肴味香而色美o⊙⊙ω⊙ ▼,与诗作一同流传千古o⊙⊙ω⊙ ▼,那份对生活的热情o⊙⊙ω⊙ ▼,至今令人动容?!-!﹏▊。

我的表叔o⊙⊙ω⊙ ▼,总被大家笑称为“家庭主夫”o⊙⊙ω⊙ ▼,他欣然接受?!-!﹏▊。

表叔热衷于挑选食材o⊙⊙ω⊙ ▼,再把它们做成一顿顿热乎乎的饭菜o⊙⊙ω⊙ ▼,呈现在餐桌上?!-!﹏▊。

哪怕在阴雨的周末o⊙⊙ω⊙ ▼,很多人会选择拿起手机点外卖o⊙⊙ω⊙ ▼,表叔则会换上雨鞋撑起雨伞o⊙⊙ω⊙ ▼,去超市买来新鲜的蔬菜水果o⊙⊙ω⊙ ▼,做一顿色香味俱全的美食?!-!﹏▊。

他把所有对家人的温柔与关心o⊙⊙ω⊙ ▼,都揉进了一蔬一饭⊙ω⊙、一汤一菜里?!-!﹏▊。

有一回o⊙⊙ω⊙ ▼,在他们家聚餐o⊙⊙ω⊙ ▼,他为大家准备了满桌的美食o⊙⊙ω⊙ ▼,色香味俱全?!-!﹏▊。菜已上桌o⊙⊙ω⊙ ▼,表叔却惊呼:红烧鱼上面撒点香菜会更好看o⊙⊙ω⊙ ▼,更好吃?!-!﹏▊。说完便出门买去了?!-!﹏▊。

一盘没有撒香菜的红烧鱼o⊙⊙ω⊙ ▼,其实亦是美味o⊙⊙ω⊙ ▼,根本无伤大雅o⊙⊙ω⊙ ▼,但对于表叔来说o⊙⊙ω⊙ ▼,这样的小遗憾便是对口腹的委屈o⊙⊙ω⊙ ▼,是对家人的敷衍o⊙⊙ω⊙ ▼,是对生活的将就?!-!﹏▊。

就如爱做饭的汪曾祺先生说:

“看看那些碧绿生青的⊙ω⊙、新鲜水灵的瓜菜o⊙⊙ω⊙ ▼,令人感到生之喜悦?!-!﹏▊。而最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴o⊙⊙ω⊙ ▼,盘盘见底?!-!﹏▊。”

幸福的家o⊙⊙ω⊙ ▼,离不开一个热气腾腾的厨房?!-!﹏▊。

等千帆过尽o⊙⊙ω⊙ ▼,风景看遍o⊙⊙ω⊙ ▼,许多人才渐渐明白:原来生活o⊙⊙ω⊙ ▼,就是生起火来过日子?!-!﹏▊。一屋子热气o⊙⊙ω⊙ ▼,才是一个家最美的状态?!-!﹏▊。

一个有趣的灵魂o⊙⊙ω⊙ ▼,既能沾满烟火气o⊙⊙ω⊙ ▼,也能高贵且安净?!-!﹏▊。

在厨房这一片小小天地o⊙⊙ω⊙ ▼,不管是什么食材o⊙⊙ω⊙ ▼,在爱做饭的人的手下o⊙⊙ω⊙ ▼,都能有万千变化o⊙⊙ω⊙ ▼,化身成为美味佳肴o⊙⊙ω⊙ ▼,抚慰宾客们的心和胃?!-!﹏▊。

一个欣欣然o⊙⊙ω⊙ ▼,愿意亲自下厨的朋友o⊙⊙ω⊙ ▼,已经十分难得o⊙⊙ω⊙ ▼,待热腾腾的饭菜上桌后o⊙⊙ω⊙ ▼,一起吃肉⊙ω⊙、畅谈o⊙⊙ω⊙ ▼,共同享受小半天的轻松愉悦o⊙⊙ω⊙ ▼,真乃人生一大乐事?!-!﹏▊。

余生o⊙⊙ω⊙ ▼,愿与能吃到一起的人并肩o⊙⊙ω⊙ ▼,把柴米油盐酱醋茶的日子o⊙⊙ω⊙ ▼,过得有滋有味⊙ω⊙、意趣环生?!-!﹏▊。

美食主理:王进

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